二烷基二硫代磷酸氧钼(MoDTP)与油性剂T406复配效应研究

在梯姆肯摩擦试验机上研究了二烷圣二硫代磷酸氧钼(MoDTP)与油性剂T406的摩擦学性能。结果表明，这两种添加剂之间有着比较明显的协同效应。利用正交设计方法，对添加剂之间的相互作用规律进行了初步的探讨，使研制出的复合添加剂具备了更强的摩擦学性能。     

方兴未艾的仿生海洋食品

近年来,世界许多国家竞相开发出类型各异而又营养丰富的“人造食品”——仿生海洋食品,极大地丰富了海洋食品市场。所谓仿生海洋食品,即以海洋资源为主要原料,利用食品工程手段,从形状上,或从风味、营养上模仿天然海洋食品而加工制成的一种新型食品。这种食品的口感、风味与天然海洋食品极为相似,而营养价值则不逊于天然海洋食品,而且价格低廉,食用方便,甫一问世便受到广大消费者的青睐。 许多人喜食螃蟹的美味,但剥壳取肉的过程颇为繁琐,且在公众场合不甚雅观。仿生蟹腿肉     

食品供应链评价系统的建立

文中首先给出了国内外供应商评价的现状,并说明了本文研究的内容,接着分析了食品供应链的现状,指出了食品供应链的含义、特征以及不足之处。同时,本文给出了国内外供应商选择的指标体系,并且指出了供应商评价应该是一个持续的过程。然后本文从食品供应商硬件水平、食品供应商软件水平和合作能力三个方面构建了食品供应商的评价体系,并且对每个模块都做了详细的论述。     

褪黑素功能食品介绍

年近来国内外对褪黑素作为功能食品的研究十分活跃，使褪黑素的应用范围、功能疗效有了很大突破。本文介绍了褪黑素功能食品的研究进展情况，为进一步研究开发理想的褪黑素功能食品提供参考。     

氟化物钎剂钎焊含Mg铝合金时的失效机理分析

本文以Ｘ射线衍射结构分析的方法，分析了用氟化物钎剂钎焊含Ｍｇ铝合金时钎剂的失效机理。Ｍｇ和钎剂的相互作用一方面产生了高熔点的ＫＭｇＦ３，ＭｇＧ２等产物，另一方面使行剂的有效成分减少，结果使钎剂的熔点升高，流动性下降，活性降低，从而导致钎剂部分甚至全部失败。     

新型红外烟幕剂的消光特性及发展趋势

本文介绍了新型红外烟幕的消光机理，以金属粉，六氯乙烷及红磷等为主要成份的烟幕剂的组成，消光性能以及烟幕剂的发展趋势，旨在为我国研究气溶胶烟幕剂的“组配”成份提供参考。     

海环委通过MARPOL附则Ⅴ一修正案

IMO海环会第62次会议通过了MARPOL公约附则Ⅴ(防止船舶生活垃圾污染规则)的一修正案,预定2013年元旦生效。该修正案主要包括:①除允许特定场合排放食品废弃物、货物残留物、甲板和外表面冲洗水(清洁剂或添加剂不含危害海洋环境物质)外,所有垃圾禁止排放入海     

液氮冷藏车冷藏系统设计

介绍了食品冷藏车在食品冷藏业中的重要地位，从实用的角度给出了冷藏车冷负荷、液氛充注量的计算，以及冷藏车的设计方案和布置图，为冷藏车的设计和使用提供了依据．     

基于总线结构的温度控制系统

以食品加工为背景，提出了一种基于计算机控制技术的温度控制方案。给出了该系统的基本组成、功能、方案设计以及软硬件的实现，该系统实现了数据通讯、集散控制以及数据管理。实践证明，系统运行稳定可靠，提高了食品加工技术的自动化水平。     

冷藏集装箱内冷藏食品干耗问题的研究

对冷藏集装箱内冷藏食品的干耗问题进行了研究,从理论上分析了冷藏食品的干耗机理;并具体分析了冷藏食品本身的特性、箱内冷藏环境及外界环境三个方面的因素对冷藏集装箱内冷藏食品干耗的影响;最后提出了降低冷藏集装箱内食品干耗的一些具体措施.研究结果对于解决冷藏集装箱内冷藏食品的干耗问题有实际的指导意义.     

柴油消烟节油剂的发展和市场前景分析

本文分析了柴油在发动机内的燃烧特性，论述了国内外柴油消烟节油剂的发展和现状，提出研制新的复合型柴油消烟节油剂应从改善柴油特性入手，以柴油消烟剂为主，包含柴油沼净剂、助燃剂、乳化剂、除水剂等多种成分，经复配而成，利用其协同效应达到令人满意的催化燃烧，减少汽车尾气中烟尘含量，提高燃油沼净性能和雾化能力，不引入二次污染等功能。同时分析认为优良的柴油消烟节油剂，能够满足人们的节能和环保要求，将具有良好的市场前景。     

沥青再生剂扩散机理与扩散模拟试验研究

从扩散理论入手，分析再生剂与旧沥青之间的扩散机理．认为温度、再生剂性质和沥青性质是影响沥青热再生中再生剂扩散能力的3个重要因素。通过旧沥青向新集料的扩散模拟试验，分析了拌和时间、施工温度、再生剂量、旧沥青量对旧料扩散转移的影响。     

褪黑素功能食品介绍

近年来国内外对褪黑素作为功能食品的研究十分活跃,使褪黑素的应用范围、功能疗效有了很大突破.本文介绍了褪黑素功能食品的研究进展情况,为进一步研究开发理想的褪黑素功能食品提供参考.     

发烟剂的大气环境影响评价预测程序（smokeEIA）设计

以高斯模型为基础，用Visual Basic6．0程序编写了发烟剂的大气环境影响模型(smokeEIA)，主要包括数值计算和烟幕的影响评价两方面内容。针对不同发烟剂，模型可适时添加污染物种类和质量标准。通过参数设置，根据所选择的污染物评价因子，可计算在某一风速时不同大气稳定度下，下风向不同距离处污染物的地面浓度，并对计算结果进行大气环境影响评价。     

船用食品保鲜技术发展研究

归纳了食品保鲜的涵义,概括了食品保鲜技术的发展,介绍了传统冷藏、气调贮藏和冰温贮藏三种食品保鲜技术.论述了国内船用食品保鲜技术的应用现状,针对这一现状以及前述三种保鲜技术的各自特点,提出了针对船舶的中、长期需求分别采用冰温冷藏＋真空保鲜、冰温冷藏＋气调贮藏的食品保鲜模式,并说明了今后在实践过程中需要进行研究的一些技术问题.     

聚氨酯弹性腻子的研究

介绍了聚氨酯酯弹性腻子的研制，及主剂、固化剂，助剂的配比与性能。     

基于ATP协议的恒温液态食品罐车热工性能测试研究

针对冷链物流系统中恒温液态食品罐车的热工性能测试实验的现状进行研究分析，指出了其中存在的问题。着重研究了液态食品罐车的热工性能测试内容，包括综合测控系统和外围硬件设备的设计。实际应用效果显示，构建的系统能够满足ATP标准的要求。     

HEC固结剂在港口工程中的运用

本文结合HEC高强高耐水固结剂在广州港南沙港区一期工程拆装箱库前方预留堆场工程中的运用,从材料性能、施工工艺、经济指标等方面进行论述,同时将HEC高强高耐水固结剂施工方案与传统的水泥稳定层施工方案进行比较,指出HEC高强高耐水固结剂在技术上和经济上的优势,值得在同类型的技术领域中推广运用.     

印度冷藏集装箱运输蓬勃兴起

印度并不是一个一提起就使人立即将其与食品出口联系起来的国家。印度过去是个人口过多、贫穷、饥馑的国家，难以想象易腐食品是其主要出口资源之一，竟会促进印度的经济繁荣。     

国外海军舰载核生化探测设备和技术的最新发展

本文简要介绍了当前美国海军大型舰艇现役核生化战剂探测设备的概况，重点叙述了对现役设备的改进和新探测设备和技术的研发，结合国内发展需求实际情况，对具有很好应用前景的技术的开发提出了建议。