TBL教学模式在餐饮食品营养与安全课程中的应用研究

探讨TBL教学模式在高职餐饮食品营养与安全课程中的应用。结果表明,采用TBL教学模式的实验班成绩高于LBL教学模式的对照班成绩,且具有显著差异(P0.05)。在选择题方面,实验班和对照班成绩无显著性差异,但在案例分析题方面,实验班成绩明显优于对照班。问卷调查结果显示,超过80%的学生接受TBL教学模式,并愿意在今后的课程中使用这种教学模式。将TBL教学模式应用于高职餐饮食品营养与安全课程能有效的提高教学质量。     

焦虑情感在不同语境下的比较研究

通过对兰州交通大学2008级的两个多媒体实验班与两个对照班的实证调查和定量分析,本文旨在研究以多媒体为教学手段所构成的新的教学环境与传统课堂相比,学生焦虑水平的差异、变化原因以及由此给大学英语教学带来的启示。     

在线同伴反馈和教师反馈对写作影响的对比研究

实验班和对照班都采用过程写作教学模式,前者进行基于Peerceptiv的同伴反馈,后者进行基于句酷网的教师反馈.结果显示,实验班和对照班的写作成绩和内在写作动机的成就动机存在显著性差异(p＜.05),内在动机中的知识动机接近显著性差异(p=.06),说明同伴反馈比教师反馈更能有效地激发写作内在动机,同时提高写作水平.实...     

“强化训练教学法”对学生体质健康影响的实验研究

以问题为基础,采用强化训练教学法对乒乓球选项课学生进行强化训练,旨在为促进其体质健康提供科学依据。结果表明,采用强化训练教学法的实验班学身体形态、身体机能、身体素质、技战术指标均值都高于对照班。由此以问题为基础的强化训练教学方法对促进学生体质健康效果显著。     

背诵式输入应用于艺术专业大学英语教学的实证研究

本文通过理论探索与实证研究探讨了背诵式输入在艺术专业大学英语教学中的作用。作者采用测试,问卷及访谈的方法证明了背诵式输入可以促进学生的英语学习。经过半年的实验后,实验班比控制班平均成绩高出5.9分,T检验说明该差异具有显著性。此外,实验班学生的背书成绩与其后测考试成绩呈正相关,r=.923,表明背诵与学生的英语成绩具有相辅相成的关系。     

改良蟾蜍毁脑和脊髓方法的效果评价

目的完善传统教学中使用探针捣毁蟾蜍脑组织和脊髓实验操作技术中的相关内容。方法在传统教学操作内容基础上,增加探针进入颅腔的进针距离和捣毁脑组织及脊髓的易于体会的具体手感标志。按班级对学生进行随机分组,比较常规组和改良组学生首次及第2次操作成功率和花费时间。结果改良组学生捣毁蟾蜍脑组织和脊髓成功率高(首次成功率93.2%vs. 72.3%;第2次成功率97.7%vs. 85.1%),而且花费时间少[首次操作时间(311.7±89.3)s vs.(511.6±171.1)s;第2次操作时间(161.3±63.5)s vs.(266.0±98.2)s],两组学生的第1、2次成功率和操作时间差异均有统计学意义(P<0.05)。结论传统教学的捣毁蟾蜍脑组织和脊髓内容经过完善后,易于被学生掌握,成功率高,用时少,更符合3R原则,便于教学推广应用。     

基于能力培养的高职公共英语课堂教学实证研究

高职英语教学在培养学生语言交际能力的同时,更应把教学的重点放在语言的实际应用能力和综合素质的培养。课题组以需求为导向,以能力培养为目标,对汽车技术服务与营销专业的实用英语课程进行了教学改革实践。通过课程教学的重新设计以及一学期的教学实践发现：试点班学生对英语的喜好度、学习效率及学习效果均明显高于对照班。     

健美操选项课学生"工匠精神"形成的 基础现状与体育教学培养研究 ——以辽宁省交通高等专科学校2018级学生为例

揭示辽宁省交通高等专科学校2018级健美操选项课实验班学生"工匠精神"形成的基础现状,存在的问题,产生的原因,为体育教学培养"工匠精神"提供科学依据。     

大鼠双侧腹侧被盖区头端毁损与抑郁行为的相关性

目的探索大鼠中脑双侧腹侧被盖区头端(anterior ventral tegmental area, aVTA)在抑郁行为发生机制中的作用。方法以6-OHDA损毁aVTA模型大鼠为研究对象,采用行为学方法(旷场实验、强迫游泳实验和蔗糖偏好实验)观察术后大鼠行格数、直立次数、不动时间、蔗糖消耗百分比的变化;以TH阳性神经元计数观察损毁组大鼠双侧aVTA和SNc的DA神经元损毁程度;通过高压液相在线递质测量技术测定大鼠相关脑区DA、5-HT和NA的含量变化,并与假手术组进行比较。结果①损毁组大鼠的穿行格数、直立次数显著降低,不动时间显著延长,蔗糖消耗百分比显著降低,差异均有统计学意义(P值均<0.001);②损毁组大鼠aVTA及SNc的DA能神经元数目显著减少(P值均<0.001);③损毁组大鼠的内侧前额叶皮质(medial prefrontal cortex, mPFC)、纹状体(striatum, STr)、腹侧海马(ventral hippocampus, VHPC)、外侧缰核(lateral habenula, LHb)中5-HT和NA的含量明显下降(P<0.001);STr中DA含量明显下降(P<0.001),而mPFC、LHb、VHPC中的DA含量变化没有统计学差异(P>0.05)。结论大鼠腹侧被盖区头端参与抑郁行为的发生,腹侧被盖区及其相关脑区单胺类神经递质的改变可能是其原因。     

影响教师课堂教学质量的多因素分析

本研究根据教育评估理论和原则，运用包括教学态度、教学内容、教学方法和教学效果等四个因素11个项目的《教师课堂教学质量测评表》，由学院教学督导室随机抽取81名本院专任教师进行听课测评，测评数据分析表明：(1)教师的年龄、教龄对教师的教学态度、教学内容、教学方法有显著影响，对教学效果没有显著影响；(2)教师的职称对教师的教学态度、教学内容、教学方法有非常显著的影响，中高级职称的得分显著高于初级职称；(3)不同性别教师对教师的教学评价得分无显著差异。     

安非他明对小鼠白细胞介素-10释放的影响及多巴胺D3受体的调控作用

目的 研究安非他明(AM)对细菌脂多糖(LPS)刺激后小鼠白细胞介素-10(interleukin-10, IL-10)释放的影响以及多巴胺D3受体在此过程中参与的调控作用.方法 实验Ⅰ:采用多巴胺D3受体基因敲除小鼠(D3RKO)以及具有相似遗传背景的野生型小鼠(C57BL/6J),腹腔注射AM(5 mg/kg)10 min后再注射LPS(150 μg/kg)刺激,在LPS给药后不同时间点(0、30、60、90、120、240 min)心脏穿刺抽血进行IL-10测试,观察上述不同时间点D3RKO和C57BL/6J小鼠IL-10的分泌情况.实验Ⅱ:在实验Ⅰ所确定的小鼠IL-10分泌最高时间点,观察不同剂量AM (0、2、5、10 mg/kg) 对D3RKO和C57BL/6J小鼠IL-10分泌的影响.结果 实验Ⅰ:AM 5 mg/kg在LPS注射后可以引起D3RKO和C57BL/6J小鼠IL-10分泌增多,其中60 min达最大值,与生理盐水对照组比较差异有统计学意义(P<0.05).实验Ⅱ:C57BL/6J小鼠以AM 5 mg/kg作用后IL-10增多最为显著,D3RKO小鼠以AM 2 mg/kg作用后IL-10升高最为显著,与生理盐水对照组相比差异均有统计学意义(P<0.05),且二者之间亦存在统计学差异.结论 AM对小鼠免疫功能的抑制可能是通过增加IL-10分泌而起作用;小剂量AM即可引起D3RKO小鼠血中IL-10升高,提示多巴胺D3受体可能参与了AM对小鼠免疫功能抑制作用的调控.     

从测试学角度看大学英语教学改革效力

随着大学英语教学改革的深入,学生的英语习得能力显著增强.本文从分析一套诊断性大学英语试题的写作部分入手,通过分析作文与试题其他部分的相关性,以及试题的信度和效度,并对实验班和参照班进行比较,从中得出结论:通过大学英语教学改革,学生的实用英语写作能力得到了较大的提高.     

miR-126修饰的间质干细胞来源的外泌体对大鼠早期缺血性股骨头坏死的影响

目的观察微小RNA-126(miR-126)修饰的间质干细胞来源的外泌体(MSC-126-Exos)对类固醇激素诱导的早期缺血性股骨头坏死(SANFH)的治疗作用,并探讨其潜在机制。方法分别以80 mg/L MSC-126-Exos和MSCExos处理人脐静脉内皮细胞(HUVECs)并设PBS处理组为对照,MTT、划痕实验以及成管实验分别观察各组细胞增殖、迁移和毛细血管网的形成,Western blot检测HUVECs中血管内皮生长因子A(VEGFA)的表达。构建大鼠SANFH模型,分别注射等量MSC-126-Exos、MSC-Exos和PBS,6周后,通过对股骨头区域组织进行CD31免疫荧光染色及其Micro-CT扫描,观察股骨头血管数量及骨质情况。结果体外实验中,MSC-126-Exos组的HUVECs的增殖、迁移和成管较MSC-Exos组显著增强,且VEGFA的表达水平也上调,差异有统计学意义(P<0.05)。在体实验中,MSC-126-Exos组大鼠股骨头坏死区CD31免疫荧光标记的血管数量较MSC-Exos组和模型组显著增多(P<0.05),且股骨头坏死区Micro-CT扫描显示MSC-126-Exos组的小梁厚度(Tb.Th)、小梁数(Tb.N)和每组织体积骨量(BV/TV)值也显著高于MSC-Exos组和模型组,而小梁分离度(Tb.Sp)显著降低(P<0.05)。结论 MSC-126-Exos可以促进内皮细胞功能,改善股骨头区的血运从而增强骨质沉积,对大鼠SANFH具有显著的治疗效果。     

网络辅助教学对高职学生英语学习影响的实证研究

本研究从语言学习策略和英语成绩两个方面探讨了网络辅助教学对高职学生英语学习的影响。结果显示,在网络辅助教学环境下,实验组学生的语言学习策略使用水平与对照组相比并无显著差异,但实验组学生的英语成绩与对照组学生相比则有显著的提高;另外,实验组学生英语成绩的提高与其语言学习策略使用无显著相关。因此,为了更好地发挥网络辅助教学的作用,教师须重视对学生的策略训练,优化网络课程的设计及加强对学生的监控及指导。     

Ad36感染对维吾尔族肥胖患者progranulin表达的调节作用

目的探讨腺病毒36型(Ad36)感染对维吾尔族肥胖患者颗粒蛋白前体(progranulin)表达的调节作用。方法根据肥胖诊断标准将维吾尔族人群样本分为肥胖组(115)与非肥胖组(117),收集血清标本232份,脂肪标本102份。血清中和反应法检测样本血清中的Ad36抗体。采用实时荧光定量PCR(real time quantitative-PCR)方法检测研究对象大网膜和皮下的脂肪组织progranulin的mRNA表达水平,利用酶联免疫吸附实验(ELISA)测定血清progranulin的蛋白表达水平。免疫组化方法检测脂肪组织巨噬细胞CD68蛋白表达,了解巨噬细胞浸润情况。结果 1肥胖患者Ad36感染率(54/115,47.0%)明显高于非肥胖者(38/117,32.5%),差异有统计学意义(P<0.05)。2Ad36感染的肥胖组血清progranulin的蛋白表达水平(408.45±156.92)显著高于非肥胖组(326.11±158.60),差异有统计学意义(P<0.05);两组的腹部大网膜、皮下脂肪组织progranulin mRNA表达水平差异无统计学意义(P均>0.05)。3Ad36感染的肥胖组巨噬细胞浸润(14 730.16±2 227.39)明显高于非肥胖组(10 786.50±2 772.80),差异有统计学意义(P<0.05)。结论 Ad36感染可能与维吾尔族肥胖发生有关,其机制可能为通过调节血清progranulin的蛋白表达水平而实现。     

黄芪多糖对高脂喂养肥胖大鼠胰岛素敏感性的影响

目的 建立肥胖胰岛素抵抗(IR)大鼠模型,观察黄芪多糖(APS)对肥胖大鼠胰岛素抵抗的影响.方法 选用健康雄性Sprague-Dawley 大鼠50只,随机分为正常对照组(n=10)和肥胖组(n=40).分别给予普通饲料和高脂饲料喂养.5周后再将肥胖组大鼠随机分为4组:模型对照组、低剂量APS组[200mg/(kg·d)]、中剂量APS组[400mg/(kg·d)]和高剂量APS组[800mg/(kg·d)],每组10只.正常对照组、模型对照组采用生理盐水灌胃,各APS组给予不同剂量APS灌胃2周.采用高胰岛素-正葡萄糖钳夹实验测定葡萄糖输注率(GIR),同时检测血糖、血脂和胰岛素水平.结果 ①肥胖组大鼠体重较正常对照组体重明显增加,差异有统计学意义(P<0.05).②与正常对照组比较,模型对照组大鼠血浆甘油三酯、总胆固醇、血糖及胰岛素水平显著增高(P<0.05);与模型对照组比较,低、中剂量APS组相关指标显著改善,差异有统计学意义(P<0.05).③高胰岛素-正葡萄糖钳夹显示,各肥胖组大鼠GIR较正常对照组显著降低(P<0.05);与模型对照组比较,中剂量APS组可显著提高肥胖大鼠的GIR(P<0.05),低剂量和高剂量APS组GIR也增高,但无统计学意义(P>0.05).结论 ①5周的高脂膳食使大鼠体重明显增加,高胰岛素-正葡萄糖钳夹实验证实高脂膳食诱导的SD大鼠IR模型成立;②APS可改善肥胖大鼠胰岛素敏感性,增加IR大鼠GIR.     

PPARγ_2基因Pro12Ala多态性与2型糖尿病及其一级亲属血脂的相关性研究

目的探讨过氧化物酶体增殖物激活受体(PPAR)γ2基因Pro12Ala多态性与2型糖尿病(T2DM)及其一级亲属血脂的相关性。方法将研究对象按WHO 1999年T2DM的诊断与分型标准分为T2DM组(156例,为T2DM患者且其家族中有血缘关系的T2DM患者≥2例)、T2DM一级亲属中正常糖耐量组即NFDR组(168例,为T2DM的一级亲属中糖耐量正常者)、无糖尿病家族史的正常糖耐量组即NC组(150例,与T2DM无血缘关系,且经口服糖耐量检测排除T2DM和糖耐量异常IGT者)。每组按体重指数(BMI)再分为肥胖组(BMI≥25kg/m2)和非肥胖组(BMI<25kg/m2)。应用聚合酶链反应-限制性内切酶片段长度多态性(PCR-RFLP)方法检测PPARγ2基因Pro12Ala多态性,比较不同基因型患者的血脂水平。结果 T2DM组患者BMI显著高于NC组(P<0.05);NC组、NFDR组、T2DM组甘油三酯(TG)依次增高,3者之间差异有统计学意义(P<0.05);胆固醇(TC)依次增高,但3者之间差异无统计学意义(P>0.05);T2DM组高密度脂蛋白胆固醇(HLD)显著低于NC组,差异有统计学意义(P<0.05);3组的低密度脂蛋白胆固醇(LDL)差异无统计学意义(P>0.05)。T2DM组PA/AA基因型患者较PP基因型患者的TG、TC、LDL高(P<0.05),其中肥胖组PA/AA基因型较PP基因型患者的TG、TC、LDL高,差异有统计学意义(P<0.05),而在非肥胖组中的差异均无统计学意义(P>0.05)。NFDR组PA/AA基因型较PP基因型中TG、TC、LDL有增高趋势,但差异无统计学意义(P>0.05),其中肥胖组中PA/AA基因型较PP基因型中TG、TC、LDL高,差异有统计学意义(P<0.05),而在非肥胖组中的差异均无统计学意义(P>0.05)。NC组PA/AA基因型与PP基因型患者的TC、TG、HDL、LDL水平差异无统计学意义(P>0.05),在NC肥胖组及NC非肥胖组中两种基因型患者的各血脂水平差异无统计学意义(P>0.05)。结论 PPARγ2基因Pro12Ala多态性与西北地区汉族T2DM及其一级亲属血脂相关,以肥胖者明显,但可能对血脂的影响甚微。     

武术散手训练项目对男性大学生心理健康的影响

揭示散手训练项目对大学生心理健康的影响,可以为武术散手项目的训练与教学提供科学的理论依据。文章采用SCL-90心理健康量表,随机选取兰州市某高校选修武术散手项目的男性大学生230人,按年级进行分班进行团体试测。研究结果发现:(1)参加散手训练项目的大一新生在强迫因子(t=-2.107,P0.05)和抑郁因子(t=-5.219,P0.001)都显著小于全国常模水平;在敌意因子(t=4.960,P0.001)和恐怖因子上(t=2.220,P0.05)大一新生的得分显著高于全国常模,在其他因子得分上均不存在显著性差异(P0.05);(2)参加散手训练项目的大二学生在躯体化因子(t=-4.917,P0.001)、强迫因子(t=-4.255,P0.001)、人际关系敏感因子(t=-4.737,P0.001)、抑郁倾向因子(t=-10.379,P0.001)、恐怖因子(t=-4.488,P0.001)、偏执因子(t=-4.152,P0.001)和焦虑水平(t=-2.447,P0.05)的得分都显著的小于全国常模水平;(3)参加散手项目训练的大一新生在精神病因子上的得分与大二学生之间不存在显著性差异(t=1.605,P0.05),在其余各因子的得分上均存在显著性差异(P0.05)。这些结果表明,散手训练项目对大学生的心理健康水平存在一定的影响作用。     

鱼腥草注射剂对小鼠的免疫毒性研究

目的评价鱼腥草注射剂的免疫毒性。方法将昆明种小鼠按体重随机分为鱼腥草注射剂组(0.5 mL/20 g,1 mL药液相当于生药材2 g)、牛血清蛋白组(0.5 mg/20 g)和生理盐水组(0.5 mg/20 g),静脉注射30 d,第30天检测血常规、淋巴细胞分类,并进行免疫器官质量检测及脏器指数实验、溶血空斑实验(PFC)、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验(半抗体法),比较各组小鼠的免疫功能。结果与对照组比较,鱼腥草注射剂组小鼠免疫器官脏体比下降、吞噬细胞功能显著增强、溶血空斑数明显增加、CD4+/CD8+比值下降,差异均有统计学意义(P均<0.05)。结论鱼腥草注射剂具有抑制小鼠免疫功能的作用,但其免疫毒性的作用机制有待进一步研究。     

多媒体网络课堂中学生自主能力的培养

本文以建构主义理论和元认知理论为基础，以“基于多媒体网络的大学英语教学”的实验班和传统教学模式下的参照班的学生为研究主体，探讨了新的教学模式中学生自主能力的培养。历时一年的教学实践后，对学生进行了自我计划性，自我监控性以及自我评价的调查分析，其结果表明“以学生为中心”的课堂教学不可忽视教师的指导作用。